Attività
Achille Viglione
Lʼazienda Achille Viglione è sita in Serralunga dʼAlba (Piemonte) nel cuore delle Langhe, in una zona collinare vocata alla vite da millenni, dove nasce il famoso vino “barolo”.
Lʼazienda è a conduzione famigliare e rispetta le fasi lunari sia per i travasi che per lʼimbottigliamento. La vigna viene ancora zappata a mano per soddisfare abbondantemente le radici delle viti con il respiro naturale della terra, permettendo lʼequo assorbimento dellʼacqua piovana e la giusta penetrazione dei raggi solari.
Non cʼè mai fretta di vendemmiare perché si vuole permettere allʼuva di raccogliere gli ultimi raggi di sole dʼautunno, indispensabili per dare quel poco di qualità superiore in più che contraddistingue i loro vini facendoli apprezzare dai migliori intenditori. La maggior parte dei vigneti sono ubicati nel comune di La Morra e sono allevati perlopiù a nebbiolo da barolo.
Lʼazienda Achille Viglione realizza una quantità limitata di bottiglie di grandi vini D.O.C. delle Langhe, di alta qualità derivante da unʼaccurata cernita di uve pregiate che vengono vinificate con cura, serietà e provata esperienza. Inoltre vengono selezionate piccole partite di qualità superiore tra i piccoli produttori della zona.
I vini di loro produzione sono: Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Langhe Dolcetto, Barbera d’Alba, Regio, Roero Arneis, Langhe Chardonnay e Barolo Chinato.
Achille Vignone partecipa a Mostra Artigianato con i propri vini artigianali che vengono prodotti “come venivano prodotti un tempo”.
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